삶의 위로가 되어주는 막걸리

그러나 보존제 아스파탐이 들어가

마시면 숙취가 남는다는 게 문제!! 

고두밥을 깨끗한 황국균으로 띄운

누룩과 섞어 발효시켜 만든

찐~ 막걸리

그 맛이 궁금하지 않으신가요?

물 맑은 양평에서도

특히나 물 맑은 양동에

전통 기법 그대로 맛있는 막걸리를

만들 수 있는 체험장이 있습니다.

바로 여기~

발효문화원 슬로동양평입니다.

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슬로동양평 발효문화원은

발효를 통하여 식품의 보존성을 높이고

건강한 발효식품을 직접 만들어 보고

시음해 보는 건강한 체험을 할 수 있습니다.

고두밥과 누룩을 직접 섞고

주물 주물 치대어 준 후

효모를 넣고 병에 담아

10일 정도만 발효시킨 후

그냥 마시면 쌀알 동동~ 동동주

보자기로 짜서 걸러주면

맑은 발효주가 됩니다.

기분이 울적할 때 예민할 때에

오랜 친구나 애인, 가족과 함께 마실

찐~ 막걸리 만들기 체험

슬로동양평 발효문화원으로 오세요~

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